вход
Сегодня вторник, 12 ноября 2019 г.
650066 г. Кемерово,
пр. Октябрьский, 22,
тел.: (8-3842) 52-19-91
E-mail: sta@kuzdrav.ru
medilib@yandex.ru

Единый сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий / сост.: А. Я. Перевалов, Н. В. Тапешкина. - Пермь : [б. и.], 2018. - 404 с. (Шифр 613.22 Е 33)

09.09.2019
Единый сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для детских садов, школ, школ-интернатов, детских домов, детских оздоровительных учреждений, учреждений профессионального образования, специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации, лечебно-профилактических учреждений.

Сборник необходим при проведении надзорных и экспертных мероприятий специалистами Роспотребнадзора и врачами-экспертами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии», студентам, аспирантам и преподавателям вузов.